Experiências possíveis

Explore entre várias opções

• Meet the Winemaker - Um encontro privado com o enólogo ou produtor permite descobrir o vinho através de quem o cria. A conversa pode começar na vinha, continuar na adega e terminar à mesa, enquanto são provadas diferentes referências e discutidas castas, colheitas, terroir e técnicas de produção.
• Private Estate Visit - Visita privada a uma quinta selecionada, com acesso mais aprofundado à propriedade. Vinhas, adega, caves e espaços habitualmente reservados podem fazer parte da experiência, dependendo da propriedade e da época do ano.
• Rare & Vintage Wine Tasting - Uma prova dedicada a vinhos especiais, colheitas antigas, reservas ou Vintage Ports cuidadosamente selecionados. Ideal para apreciadores e colecionadores que procuram descobrir a evolução dos vinhos ao longo do tempo e provar referências com produção limitada.
• Vertical Tasting - Uma prova de várias colheitas do mesmo vinho, permitindo acompanhar a evolução de uma propriedade e perceber como diferentes anos, condições climáticas e decisões de enologia influenciam o resultado final.
• Barrel Tasting - Sempre que disponível, uma prova diretamente da barrica proporciona uma perspetiva diferente sobre o processo de envelhecimento. É uma oportunidade para experimentar um vinho antes de chegar ao mercado e compreender melhor a influência da madeira e do tempo.
• Blending Experience - Uma experiência prática onde o visitante pode criar o seu próprio lote a partir de diferentes vinhos ou castas, acompanhado por um enólogo. Além de divertida, permite compreender uma das fases mais importantes e complexas da criação de um vinho.
• The Art of Port Wine - Uma introdução aprofundada ao Vinho do Porto, desde a produção no Douro até ao envelhecimento nas caves de Vila Nova de Gaia. A experiência pode incluir diferentes categorias de Porto, comparação entre estilos e explicação sobre os processos de envelhecimento, conservação e serviço.
• From Douro to Gaia - Uma experiência que liga os dois territórios fundamentais da história do Vinho do Porto. Primeiro, o Douro, onde as uvas são cultivadas e o vinho nasce. Depois, Vila Nova de Gaia, onde durante séculos os vinhos foram armazenados e envelhecidos.
• Esta ligação permite contar toda a história do Vinho do Porto através dos lugares onde ela realmente aconteceu.
• Winemaker's Lunch - Um almoço privado acompanhado pelo produtor ou enólogo, normalmente numa quinta. Os pratos são escolhidos para acompanhar diferentes vinhos da propriedade, transformando a refeição num momento de conversa, partilha e descoberta.
• Private Wine Dinner - Um jantar concebido em torno de uma seleção específica de vinhos. Pode envolver um chef privado, um menu de degustação e vinhos escolhidos previamente de acordo com os interesses do viajante.
• Small Producers & Hidden Estates - Nem todas as experiências precisam de acontecer nas propriedades mais conhecidas. O Douro possui inúmeros pequenos produtores com histórias extraordinárias, produções limitadas e uma ligação muito pessoal à terra.
• Visitar estas propriedades permite descobrir um Douro menos comercial e estabelecer uma relação muito mais próxima com quem produz o vinho.
• Harvest Experience - Durante a época das vindimas, o viajante pode acompanhar um dos momentos mais importantes do calendário do Douro. Participar na apanha da uva, observar a chegada das uvas à adega, acompanhar o processo de vinificação e, em algumas propriedades, participar na tradicional pisa a pé.
• Private Cellar Access - Acesso a caves, garrafeiras privadas ou coleções selecionadas. Dependendo da propriedade, pode incluir vinhos que não estão normalmente disponíveis ao público ou referências históricas guardadas pela família.
• Build Your Douro Wine Collection - Para clientes que desejam adquirir vinho, a experiência pode incluir aconselhamento na seleção de produtores, colheitas e referências. Sempre que possível, pode também ser prestado apoio na organização do envio internacional das compras realizadas durante a viagem.
• Douro Wine Masterclass - Uma sessão privada dedicada à compreensão da região demarcada do Douro. Castas, sub-regiões, solos, altitude, exposição solar, diferentes estilos de vinho e sistema de classificação podem ser explorados de acordo com o nível de conhecimento do viajante.
• Private River Journey Between Wine Estates - O rio deixa de ser apenas paisagem e passa a fazer parte da viagem. Em alguns programas, diferentes propriedades podem ser ligadas através de uma embarcação privada, combinando navegação, vinho e paisagem num dos dias mais memoráveis da experiência.

Personalização

The Douro Wine Collector não pretende mostrar o maior número possível de quintas. Pretende mostrar as quintas certas.
Cada propriedade é selecionada de acordo com o perfil do viajante, os seus interesses e o tipo de vinho que procura descobrir. O resultado é uma viagem personalizada pelo Douro, construída em torno de pessoas, histórias, vinhos e acesso privilegiado.